Aulestia Vizcaíno, Andrea Cristina. «Los Mercados De Quito Y Su Oferta De gastronomía Tradicional Como Recurso turístico». Revista San Gregorio 1, no. 47 (septiembre 30, 2021). Accedido abril 4, 2025. https://revista.sangregorio.edu.ec/index.php/REVISTASANGREGORIO/article/view/1614.