“Estrategia para el desarrollo de la competitividad en las PYMES del sector gastronómico, Portoviejo-Ecuador”., RSAN, vol. 1, no. 40, Sep. 2020, Accessed: Dec. 16, 2025. [Online]. Available: https://revista.sangregorio.edu.ec/index.php/REVISTASANGREGORIO/article/view/1378