Torres Chávez, O., y L. M. Cuétara Sánchez. «Procedimiento Para El diagnóstico De Restaurantes a La Carta Tipo Gourmet, temáticos Y Especializados». Revista San Gregorio, vol. 1, n.º 21, abril de 2018, pp. 88-99, doi:10.36097/rsan.v1i21.565.